Айрширська порода великої рогатої худоби
Айрши́рська поро́да великої рогатої худоби — порода молочного напряму. Виведена у 18 ст. у графстві Айр (тепер області Південний, Північний і Східний Ейршир, Шотландія, Велика Британія), поширена в Австралії, Канаді, Росії, США, Шотландії, скандинавських країнах, зокрема Фінляндії. В Україну вперше потрапила 1933–1935. Айрширська порода не має чіткого ареалу поширення, розводять лише в окремих господарствах Вінницької, Кіровоградської, Луганської, Львівської, Полтавської та Харківської областей.
Характеристики: високі молочність (5,5–8 тис. кг молока за період лактації) та вміст жиру (4,5–5,5 %), оптимальна інтенсивність молоковиділення (1,3–1,5 кг/хв); невелика жива маса (дорослі корови — 450–500 кг, бугаї — 690–750 кг); масть зазвичай червоно-ряба, хоча в окремих тварин з’являється чорна пігментація деяких зон шкірного покриву. Низький рівень затрат корму, зокрема концентратів, на одиницю продукції, зумовлює високу ефективність розведення худоби айрширської породи.
Значну роботу з удосконалення айрширської породи провели українські вчені й селекціонери: В. Борзов, О. Зеленець, Ф. Лимар, С. Рубан, В. Чередниченко та ін. Тварин айрширської породи використовували при створенні південно-східного внутрішньопородного типу української червоно-рябої молочної породи.
Література
- Дмитриев Н. Г. Породы скота по странам мира. Ленинград : Колос, 1978. 350 с.
- Чередниченко В. І. Продуктивність айрширської худоби та результати схрещування з нею симентальської у Ворошиловградській області // Молочно-м’ясне скотарство. Київ, 1981.
- Племінна робота. Довідник / За ред. М. В. Зубця, М. В. Басовського. Київ : ВНА «Україна», 1995. 440 с.
- Сірацький Й. З., Меркушин В. В. Бура карпатська порода // Племінні ресурси України. Київ : Аграрна наука, 1998. 333 с.
- Кочук-Ященко О. А. Лінійна оцінка типу і молочна продуктивність корів української чорно-рябої молочної породи різної лінійної належності / Cучасні проблеми селекції розведення та гігієни тварин. 2014. Т. 2. Вип. 1 (83). C. 139–140.
- Хмельничий Л. М. Адаптаційна здатність корів різного генетико-екологічного походження // Вісник Сумського державного університету. Суми, 2016. Вип. 7 (30). С. 121–125.
- Хмельничий Л. М., Вечорка В. В. Ефективність впливу генеалогічних формувань на показники довголіття та довічної продуктивності корів української червоно-рябої молочної породи // Вісник Сумського державного університету. Суми, 2016. Вип. 5 (29). С. 3–10.
