Ананас
Анана́с (Ananas) — рід тропічних рослин родини бромелієвих.
Зміст
Таксономія і характеристика
Рід включає 5–6 видів, найпоширеніший серед яких — ананас посівний (Ananas comosus). Трав’яні багаторічні рослини заввишки до 60 см. Листки жорсткі, колючі сизо-зелені, зубчасті, зібрані в розетку, з якої на 2-й рік виростає квітконос. На верхівці квітконосного стебла — суцвіття початок зі спірально розташованих лілувато-рожевих квіток. Квітки двостатеві, із 3 листочками оцвітини, маточка 1, тичинок 6. Квітують 15–20 днів. Розмножуються насінням і вегетативно. Супліддя соковиті, вагою до 10 кг, їстівні, стиглі — золотаво-жовтого кольору.
Географічне поширення
Природний ареал роду — Південна й Центральна Америка.
Значення
Супліддя ананаса мають приємний кисло-солодкий смак і специфічний аромат. Їх споживають свіжими й консервованими, використовують у харчовій промисловості, медицині, фармації, косметології. Супліддя ананасів містять вуглеводи, вітаміни A, B і C, каротин, численні мікроелементи, комплекс протеолітичних ферментів, що поліпшують засвоєння білків. Також використовується як прядильна культура. Ананаси культивують та експортують тропічні й субтропічні країни. В Україні та інших країнах помірного поясу ананаси вирощують в умовах закритого ґрунту (теплицях, оранжереях), переважно як декоративні рослини.
Література
- Вдовенко С. А., Гаврись І. Л., Полутін О. О. Субтропічні і рідкісні плодоовочеві рослини. Вінниця : ТОВ «ТВОРИ», 2020. 252 с.
- Mohd Ali M., Hashim N., Abd Aziz S. et al. Pineapple (Ananas comosus): A Comprehensive Review of Nutritional Values, Volatile Compounds, Health Benefits, and Potential Food Products // Food Research International. 2020. Vol. 137. URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996920307006
Автор ВУЕ
Покликання на цю статтю: Межжеріна Я. О. Ананас // Велика українська енциклопедія. URL: https://vue.gov.ua/Ананас (дата звернення: 7.05.2024).
Статус гасла: Оприлюднено
Оприлюднено: 16.06.2021
Важливо!
Ворог не зупиняється у гібридній війні і постійно атакує наш інформаційний простір фейками.
Ми закликаємо послуговуватися інформацією лише з офіційних сторінок органів влади.
Збережіть собі офіційні сторінки Національної поліції України та обласних управлінь поліції, аби оперативно отримувати правдиву інформацію.
Отримуйте інформацію тільки з офіційних сайтів
Офіс Президента України
Верховна Рада України
Кабінет Міністрів України
Служба безпеки України
Міністерство оборони України
Міністерство внутрішніх справ України
