Англерська порода
Англе́рська поро́да, ангельнська порода великої рогатої худоби — молочна або м’ясо-молочна порода. Виведена у 19 ст. на півострові Ангельн (тепер земля Шлезвіг-Гольштейн, ФРН). Цілеспрямовану роботу з удосконалення породи розпочато 1879, коли там було створене сільськогосподарське товариство.
До 1950 англерську породу поліпшували методом чистопородного розведення, завдяки чому худоба, що мала однобічну молочну продуктивність, незадовільні м’ясні якості й низький уміст жиру в молоці, поступово перетворилася на високопродуктивну, найкращу серед німецьких порід за вмістом жиру й корисних речовин у молоці.
В Україну завезено у 19 ст., розводять у Донецькій, Запорізькій, Одеській, Херсонській областях.
Молочна продуктивність англерської породи в середньому становить 5500–6500 кг молока за лактацію, жирність молока — 4,6–5,1 %, вміст білка — 3,7 %. За м’ясною продуктивністю англерська порода близька до комбінованих порід: бугаї у віці 18 місяців мають живу масу 450–480 кг, забійний вихід — 53–55 %. Середня жива маса дорослих корів становить 500–550 кг, бугаїв — 900–1000 кг. Масть темно-вишнева з чорною шерстю навколо носа й біля вим’я.
Англерську породу використовували під час створення жирномолочного типу української червоної молочної породи.
Література
- Дмитриев Н. Г. Породы скота по странам мира. Ленинград : Колос, 1978. 351 с.
- Зубец М. В., Карасик Ю. М., Бородай В. П. и др. Преобразование генофонда пород. Киев : Урожай, 1990. 352 с.
- Племінна робота / За ред. М. В. Зубця, М. В. Басовського. Киев : Україна, 1995. 440 с.
- Племінні ресурси України. Київ : Аграрна наука, 1998. 336 с.
- Шкурко Т. П. Продуктивне використання корів молочних порід. Дніпропетровськ : ІМА-Прес, 2009. 240с.
- Гладій М. В. Генезис і перспективи червоної молочної худоби в Україні // Розведення і генетика тварин. 2016. Вип. 51. С. 41–60.
Автор ВУЕ
Покликання на цю статтю: Бородай І. С. Англерська порода // Велика українська енциклопедія. URL: https://vue.gov.ua/Англерська порода (дата звернення: 7.05.2024).
Статус гасла: Оприлюднено
Оприлюднено: 04.02.2020
Важливо!
Ворог не зупиняється у гібридній війні і постійно атакує наш інформаційний простір фейками.
Ми закликаємо послуговуватися інформацією лише з офіційних сторінок органів влади.
Збережіть собі офіційні сторінки Національної поліції України та обласних управлінь поліції, аби оперативно отримувати правдиву інформацію.
Отримуйте інформацію тільки з офіційних сайтів
Офіс Президента України
Верховна Рада України
Кабінет Міністрів України
Служба безпеки України
Міністерство оборони України
Міністерство внутрішніх справ України
Національна поліція України
