Цукрів інверсія
розщеплення складних цукрів на прості під дією кислот; супроводиться зміною напряму обертання плоскості поляризованого світла
розщеплення складних цукрів на прості під дією кислот; супроводиться зміною напряму обертання плоскості поляризованого світла